ching 49 食譜 395 粉絲 追蹤 《神之鄉》陀螺炸雞 13 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 棒棒腿 3支 雞胸肉 1/2片 日清炸雞粉 50克 雞蛋 1顆 水 50克 麵線 1球 步驟 先將肉洗淨、瀝乾、切成適當大小 將日清炸雞粉、全蛋、水攪拌均勻,將已瀝乾的雞肉放入攪拌,使雞肉每一塊皆均勻沾到粉漿後放入冰箱醃製1小時 煮一鍋熱水,將麵線放入後即關火,讓麵線浸泡3分鐘撈起瀝乾 熱油,中大火,將棒棒腿放入使表面皆上色後迅速撈起 棒腿用麵線纏繞後,中大火下鍋油炸四面,使麵線定型後,轉小火油炸,讓棒腿熟透(記得要不時翻動以防燒焦) 也可以用筷子戳看看肉有沒有熟透 炸好用餐巾紙將多餘的油脂吸起 同一鍋油,炸雞胸肉,雞胸肉約炸5分鐘即可撈起吸油 擺盤,完成✅ 1.2 萬 瀏覽 2021/08/17 發表