BETTY 131 食譜 979 粉絲 追蹤 糖醋魚片 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 鯛魚片 1片 紅椒 1顆 黃椒 1顆 青椒 1顆 洋蔥 半顆 蒜頭 3瓣 地瓜粉 適量 醃料 米酒 1大匙 鹽 1小匙 蛋 1顆 糖醋醬 番茄醬 3.5大匙 白醋 1.5大匙 砂糖 1.5大匙 水 3大匙 地瓜粉 1小匙 步驟 鯛魚切小塊放在醃料中30分鐘 洋蔥洗淨切絲或片 各種椒洗淨挖籽切塊 糖醋醬先調成一碗 鯛魚塊均勻沾上地瓜粉備用 熱鍋下1/4鍋油 油熱到起泡後 下鯛魚塊炸 炸到兩面變金黃盛起備用 (順便滴油) 下各種椒及洋蔥炸1分鐘 撈起備用 (順便滴油) 原鍋大部分油倒掉 留一點油 下蒜瓣爆香 下洋蔥及各種椒翻炒炒香 加入糖醋醬 鯛魚塊重新入鍋 拌均勻 每面都要沾到糖醋醬 翻炒一下 完成✅ 8,408 瀏覽 2021/08/15 發表