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BETTY
131 食譜 979 粉絲

糖醋魚片

糖醋魚片
53 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
糖醋醬

步驟

  • 鯛魚切小塊放在醃料中30分鐘

    鯛魚切小塊放在醃料中30分鐘

  • 洋蔥洗淨切絲或片
各種椒洗淨挖籽切塊

    洋蔥洗淨切絲或片 各種椒洗淨挖籽切塊

  • 糖醋醬先調成一碗

    糖醋醬先調成一碗

  • 鯛魚塊均勻沾上地瓜粉備用

    鯛魚塊均勻沾上地瓜粉備用

  • 熱鍋下1/4鍋油
油熱到起泡後
下鯛魚塊炸
炸到兩面變金黃盛起備用
(順便滴油)

    熱鍋下1/4鍋油 油熱到起泡後 下鯛魚塊炸 炸到兩面變金黃盛起備用 (順便滴油)

  • 下各種椒及洋蔥炸1分鐘
撈起備用
(順便滴油)

    下各種椒及洋蔥炸1分鐘 撈起備用 (順便滴油)

  • 原鍋大部分油倒掉
留一點油
下蒜瓣爆香

    原鍋大部分油倒掉 留一點油 下瓣爆香

  • 下洋蔥及各種椒翻炒炒香

    洋蔥及各種椒翻炒炒香

  • 加入糖醋醬

    加入糖醋醬

  • 鯛魚塊重新入鍋
拌均勻
每面都要沾到糖醋醬
翻炒一下
完成✅

    鯛魚塊重新入鍋 拌均勻 每面都要沾到糖醋醬 翻炒一下 完成✅

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BETTY 131 食譜 979 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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