藍莓小派

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用市售的派皮做成的"藍莓派",幾個小步驟就完成,喜歡甜食的家人,搶著吃呦~
用這方法將內餡改一下,可以做成甜的蛋塔或是鹹派喔!

食材

市售派皮 一份
藍莓 適量
奶油與麵粉,糖混合成粒 適量
糖(撒在水果上) 適量
奶油與麵粉,糖混合成粒 適量
  • 1 1,將4張派皮放一起,回溫之後(變軟),緊緊捲成圈,再放入冰箱,1至2個小時,再拿出放室溫,等派皮恢復室溫(變軟),再切成1公分,將圓圈在桿成圓形派皮.放入模型裡,壓好,有多的派皮可去除~
  • 2 2,將藍莓水果洗淨擦乾,放入派皮模型行內,放約9分滿,再撒上些許砂糖在水果上,不用太多,喜歡甜的可以多一些~
  • 3 步驟3再將奶油與麵粉與砂糖混抓成粒狀,粗粗的就可以,再撒在水果上(奶油與麵粉,砂糖我都是隨意放,不放也沒關係,有放就會像照片上酥酥甜甜的~)
  • 4 步驟4,180度預熱,放烤箱烤15至20分(視烤箱溫,可將時間增長或縮短)
  • 5 用這方法也可以做成蛋塔或是鹹派喔!
  • 6 步驟6,派皮還可以變化內餡做成小鹹派,"花椰菜玉米鹹派"~
  • 7 步驟7,當午餐或適當點心都可以~
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2013/02/24 發表 1.1 萬 瀏覽

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