百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Celeste 捨淚
90 食譜 248 粉絲

酥炸金針菇「酥脆感爆棚」

酥炸金針菇「酥脆感爆棚」

描述

影片連結
https://youtu.be/K9s2PM8-cKU

每次想買炸物,
怎麼吃都是那幾樣..
偶爾換換素食口味的炸物也不錯..
簡單易做~

20 說讚

食材

沾粉
酥炸麵糊
調味料

步驟

  • 金針菇將頭切除

    金針菇將頭切除

  • 清水洗淨雜質

    清水洗淨雜質

  • 切成片狀

    切成片狀

  • 沾上麵粉

    沾上麵粉

  • 將麵糊材料放一起調勻後,沾上麵糊

    將麵糊材料放一起調勻後,沾上麵糊

  • 下鍋油炸(中火),炸至酥脆後撈起瀝油,待油溫上升後,重複炸約10秒即可撈起,撒上胡椒鹽盛盤。

    下鍋油炸(中火),炸至酥脆後撈起瀝油,待油溫上升後,重複炸約10秒即可撈起,撒上胡椒鹽盛盤。

小撇步

告訴你一個小撇步:
先炸至酥脆,放涼後冷凍保存,
(中秋烤肉…),炭火上微火烤熱即可,
立即恢復酥脆口感… 烤箱或氣炸鍋皆適用。

8,287 瀏覽
avatar
Celeste 捨淚 90 食譜 248 粉絲

Cooking & Baking 手作小天地

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 瓜仔肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 茄子 杏鮑菇 餅乾 番茄炒蛋 豆腐 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 花椰菜 粽子 雞湯 南瓜 玉米濃湯 鮭魚 糖葫蘆 家常菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 地瓜 雞肉 菠菜 櫛瓜 金針菇 番茄 竹筍 雞蛋豆腐 娃娃菜 四季豆 台式泡菜 打拋豬 湯麵 炒麵 馬鈴薯 排骨 義大利麵 滷肉 糖醋排骨 三杯雞 雞胸肉 白菜滷 高麗菜 酸辣湯 炒飯 早餐