義式風味水煮魚

班婕玲
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描述

簡單又美味的一道義式料理

食材

一條或兩條
半顆切丁
3、4顆切末
切碎
切丁、對半切
30顆
250cc
適量
切圈

步驟

  • 先準備所有的食材

    先準備所有的食材

  • ,先將鱸魚各切四刀抹鹽,然後熱油鍋下鱸魚煎至金黃

    ,先將鱸魚各切四刀抹鹽,然後熱油鍋下鱸魚煎至金黃

  • 將魚移到旁邊下洋蔥煮到透明再下蒜末煮香

    將魚移到旁邊下洋蔥煮到透明再下蒜末煮香

  • 然後下蕃茄

    然後下蕃茄

  • 然後下蛤蠣倒入250 CC的白葡萄酒,轉中小火悶煮三至5分鐘至蛤蠣打開

    然後下蛤蠣倒入250 CC的白葡萄酒,轉中小火悶煮三至5分鐘至蛤蠣打開

  • 最後撒上黑胡椒、辣椒跟九層塔,最後最後再淋上橄欖油,完成

    最後撒上黑胡椒、辣椒跟九層塔,最後最後再淋上橄欖油,完成

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