和風洋蔥金針菇肉卷|夏日輕食|簡單完成

描述
又是不想在廚房待太久的料理!火鍋肉片或是韓式炒肉片真的是主婦好幫手,比起要入味的排骨或是雞腿,處理上輕鬆愉快!料理時間也相對短!
洋蔥跟金針菇都算是高纖蔬菜,而且是低GI值的食材,需要控糖的朋友可以試試!要控糖的話,醬汁建議可以減糖或是用洋蔥的甜來取代。
順道一提,醬汁超級下飯,香香甜甜!家人都吃的很開心!
- 收錄在:【第222週】一週菜單
份量
時間
步驟
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開中小火煎肉卷,一面差不多後,再翻另一面煎一下。
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加入日式醬汁,煮至微沸,轉小火。
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蓋鍋蓋,煮1分鐘。
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開鍋蓋後,翻一下肉卷,轉中大火收汁。
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關火,取出肉卷及一部分醬汁後,開中火,加入青蔥段。
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小撇步
金針菇在吃的時候,如果還有點脆脆的,可能會比較不容易咬斷,可以用剪刀剪一半再吃!或是一開始包之前就先切一半,應該會更好食用~只是包的時候就需要完整肉片,比較好包覆住食材喔!
金針菇跟洋蔥也可以換成其他長條狀的食材,想說彩椒、蘆筍、馬鈴薯絲等等,也算是變化性很高的料理!