【肉桂打噴嚏】三色香甜小雪球

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餅乾是初學烘焙時的入門課,
容易操作且不容易失敗,
這雪球餅乾既不用餅乾模,
只要用手搓成圓形,
吃起來香濃、綿密的口感
絕對讓你一接一口,
我覺得也非常適合小朋友吃啦…
放涼後可以放置玻璃瓶裡保存,
邊吃邊享受那美麗的顏色喔

食材

●低筋麵粉 150g
●砂糖 40g
●杏仁粉 20g
無鹽奶油 20g
沙拉油 40g
糖粉 適量
綠茶粉、草莓粉 適量
  • 1 將 ● 號加以混合,其實過不過篩也沒關係。
  • 2 放置室溫化的無鹽奶油和沙拉油混合,把1倒進來,揉至麵糰平滑,放冰箱冷藏30分鐘。
  • 3 麵糰取出搓揉成大概30-35顆圓球狀。
  • 4 烤箱先預熱160℃,烘烤25分鐘,烤完取出放涼。
  • 5 等完全冷卻後,吃之前把糖粉混合些綠茶粉、草莓粉放置塑膠袋裡搖勻取出食用就可以囉!
贊助

小撇步

※草莓粉和烘焙用杏仁粉,食品材料行都買的到喔。
【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】
http://www.facebook.com/u5u5u5u

【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏:】
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2013/02/19 發表 1.0 萬 瀏覽

有 5 人跟著做

討論共 1 則

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請問一下,你說吃之前把糖粉混合些綠茶粉、草莓粉放置塑膠袋裡搖勻,可是我怎覺得你做出來的草莓和綠茶球球的顏色,其草莓粉像和綠茶粉像是和低筋麵粉融合在一起的感覺啊,可以請你教教我嗎?

2 年前