【肉桂打噴嚏】果醬味的蕃茄咖哩飯 這次主角是蕃茄, 單炒蕃茄我家小朋友不是很愛, 但只要搭配燉肉或煮咖哩, 他們都好愛喔… 每個主婦都有自己的小撇步, 忘記不知道那部日劇, 有個沖繩老奶奶...

【肉桂打噴嚏】果醬味的蕃茄咖哩飯


肉桂打噴嚏
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這次主角是蕃茄,
單炒蕃茄我家小朋友不是很愛,
但只要搭配燉肉或煮咖哩,
他們都好愛喔…
每個主婦都有自己的小撇步,
忘記不知道那部日劇,
有個沖繩老奶奶
煮咖哩時最後都會放一瓢果醬,
我好奇照著做,
從此以後只要煮咖哩…
鍋裡總會飄些果香味的秘密武器了。

食材
650g
2顆(L)
1個(L)
1個(L)
適量
30g
3/4盒(可自行調整濃淡)
適量
50g
  • 1
    把蕃茄放置熱水5分鐘去皮和大蒜、馬鈴薯、洋蔥全部切碎,牛腩切塊備用。
  • 2
    把大蒜、洋蔥放置鍋內加點油炒至淺棕色,要不時翻炒不然會燒焦。
  • 3
    加入蕃茄、馬鈴薯拌炒之後,再放入漢斯蕃茄汁拌炒。
  • 4
    取另一鍋把牛腩煎至無血水、表面呈現微焦糖色,再倒進料理酒拌勻。
  • 5
    把3倒入4鍋中,加熱水入至材料露出一點為止,蓋上鍋蓋小火煮到牛腩變軟,放置咖啡塊,要隨時攪動,不然底部容易焦。
  • 6
    煮熟後放置牛奶攪拌,關火加草莓果醬攪和就完成了!
小撇步

【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】
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【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏:】
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2013/01/21 發表 8,906 瀏覽
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