啊~冰淇淋掉在沙灘上了⋯⋯

小紅莓
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描述

抓住夏天的尾巴~
好吃又樂趣多多的親子同樂甜點😋

步驟

  • 首先冷凍莓果和細砂糖(a)放入醬汁鍋中

    首先冷凍莓果和細砂糖(a)放入醬汁鍋中

  • 以小火開始加熱

    以小火開始加熱

  • 邊煮邊攪拌防沾黏

    邊煮邊攪拌防沾黏

  • 煮至濃稠狀,略帶一點果粒口感即可離火放涼備用

    煮至濃稠狀,略帶一點果粒口感即可離火放涼備用

  • 選擇品質優良的奶油乳酪,在室溫下軟化

    選擇品質優良的奶油乳酪,在室溫下軟化

  • 加入細砂糖(b)壓拌至均勻

    加入細砂糖(b)壓拌至均勻

  • 加入原味無糖優格拌勻

    加入原味無糖優格拌勻

  • 鮮奶油以手持電動攪拌機打至微發

    鮮奶油以手持電動攪拌機打至微發

  • 像是這樣略有紋路就可以

    像是這樣略有紋路就可以

  • 倒入步驟7的料理盆中輕輕拌勻

    倒入步驟7的料理盆中輕輕拌勻

  • 加入檸檬汁及刨入檸檬皮屑混合拌勻

    加入檸檬汁及刨入檸檬皮屑混合拌勻

  • 取出大約一半的奶油乳酪混合體,倒入步驟4的莓果醬拌勻

    取出大約一半的奶油乳酪混合體,倒入步驟4的莓果醬拌勻

  • 完成白色與粉紫色兩種冰淇淋基底

    完成白色與粉紫色兩種冰淇淋基底

  • 取一個乾淨的容器,將白色與粉紫色的冰淇淋液以交錯的方式,疊放入容器中,再以筷子隨意在當中劃幾道,形成不規則的紋路

    取一個乾淨的容器,將白色與粉紫色的冰淇淋液以交錯的方式,疊放入容器中,再以筷子隨意在當中劃幾道,形成不規則的紋路

  • 放冰箱冷凍至少6小時,最好是隔夜

    放冰箱冷凍至少6小時,最好是隔夜

  • 準備裝飾
白巧克力以隔水加熱方式融化

    準備裝飾 白巧克力以隔水加熱方式融化

  • 甜筒上邊緣沾裹上一層白巧克力液

    甜筒上邊緣沾裹上一層白巧克力液

  • 將彩色糖粒灑上

    將彩色糖粒灑上

  • 等凝固後就是一個漂亮的甜筒杯

    等凝固後就是一個漂亮的甜筒杯

  • 可以舀一球冰淇淋囉~

    可以舀一球冰淇淋囉~

  • 啊~手滑冰淇淋掉了⋯⋯😭😅😂😜
將冰淇淋甜筒倒叩在盤中,頂端抹上一小片食用金箔
在四周撒上預先敲碎的餅乾屑

    啊~手滑冰淇淋掉了⋯⋯😭😅😂😜 將冰淇淋甜筒倒叩在盤中,頂端抹上一小片食用金箔 在四周撒上預先敲碎的餅乾屑

  • 好吃又好玩!在家翻轉冰淇淋,大人小孩一起同樂!

    好吃又好玩!在家翻轉冰淇淋,大人小孩一起同樂!

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小紅莓 378 食譜 2,467 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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