啊～冰淇淋掉在沙灘上了⋯⋯
描述
抓住夏天的尾巴～
好吃又樂趣多多的親子同樂甜點😋
食材
步驟
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首先冷凍莓果和細砂糖（a)放入醬汁鍋中
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以小火開始加熱
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邊煮邊攪拌防沾黏
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煮至濃稠狀，略帶一點果粒口感即可離火放涼備用
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選擇品質優良的奶油乳酪，在室溫下軟化
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加入細砂糖（b)壓拌至均勻
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加入原味無糖優格拌勻
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鮮奶油以手持電動攪拌機打至微發
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像是這樣略有紋路就可以
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倒入步驟7的料理盆中輕輕拌勻
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加入檸檬汁及刨入檸檬皮屑混合拌勻
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取出大約一半的奶油乳酪混合體，倒入步驟4的莓果醬拌勻
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完成白色與粉紫色兩種冰淇淋基底
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取一個乾淨的容器，將白色與粉紫色的冰淇淋液以交錯的方式，疊放入容器中，再以筷子隨意在當中劃幾道，形成不規則的紋路
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放冰箱冷凍至少6小時，最好是隔夜
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準備裝飾 白巧克力以隔水加熱方式融化
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甜筒上邊緣沾裹上一層白巧克力液
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將彩色糖粒灑上
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等凝固後就是一個漂亮的甜筒杯
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可以舀一球冰淇淋囉～
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啊～手滑冰淇淋掉了⋯⋯😭😅😂😜 將冰淇淋甜筒倒叩在盤中，頂端抹上一小片食用金箔 在四周撒上預先敲碎的餅乾屑
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好吃又好玩！在家翻轉冰淇淋，大人小孩一起同樂！
