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安妞ベーキング

27 食譜 131 粉絲

新手易上手濃郁古早味蛋糕（起司口味）

新手易上手濃郁古早味蛋糕（起司口味）

描述

吃起來就像
傳統市場裡賣的古早味蛋糕
濃郁口感好吃

41 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

蛋黃

兩顆
低筋麵粉

45g
牛奶

70cc
無鹽奶油

65g
起司

一片

蛋白霜

蛋白

2顆
糖粉

30g

步驟

先將牛奶、無鹽奶油用小火攪拌均勻。
再將蛋黃放入攪拌均勻。
再把低筋麵粉過篩加入，攪拌至沒有顆粒即可。
蛋白的部分打發至拉起來會豎起即可。
再將1/3蛋白霜，分次加入麵糊裡攪拌均勻。
這時候先把模具鋪好，揉過的烘培紙並並記得將起司切塊。再把麵糊倒入模具。
最後再灑上起司後，放入烤箱上下火170度烤一個小時，即可完成。
最後，古早味起司蛋糕就完成囉！

9,088 瀏覽

2021/08/12 發表

安妞ベーキング 27 食譜 131 粉絲

2021年6月在防疫居家生活中，找到烘培的樂趣。第一次嘗試做烘培「自己的生日蛋糕」喜歡烹飪烘培的煮婦，做甜點、料理給家人吃心情總是特別好☺️

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留言

共 2 則

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Jun
模是幾寸的？蛋黃加下去還要加熱嗎？烤好需要倒扣放涼多久？
2 years ago
風岡真尋
請問是要用水浴法嗎？
3 years ago
作者安妞ベーキング
也是可以～都可以做看看，每個人喜好不同。
3 years ago

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