味噌漬花椰菜心

61 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

算是夏天的料理,但大魚大肉的過年也適合來均衡一下。

食材

花椰花心 2把
1/4茶匙
白砂糖 1大匙
味榮有機五殼味噌 1-1/2大匙
蒜頭(磨泥) 2瓣
薑 (磨泥) 1/8匙(少量即可)
麻油 2大匙
  • 1 花椰花心去硬皮,加入1/4匙鹽,稍微搓一搓,鋪上保鮮膜後,用加了水的鍋子重壓十分鐘,倒出澀水,再加入1大匙白砂糖,一樣稍微搓一搓,再重壓十分鐘。 調味噌醬,1.5大匙味榮有機五殼味噌,2瓣蒜頭磨泥,薑也磨泥只需要一點點,;麻油2大匙,拌勻後均勻倒入花椰菜心,再重壓十來分,可直接吃或是放冰箱冰一下。
贊助

小撇步

味噌醬汁的配料依個人口味增減。

2013/02/19 發表 3,688 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣