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葉子
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紅蘿蔔蒸糕

紅蘿蔔蒸糕

描述

蒸好的紅蘿蔔、雞蛋、麵粉,拌勻,電鍋蒸煮,簡單又容易的小孩點心。
紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用;紅蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔洗淨削皮刨絲,電鍋半杯水蒸煮(約7分鐘),跳起取出放涼

    紅蘿蔔洗淨削皮刨絲,電鍋半杯水蒸煮(約7分鐘),跳起取出放涼

  • 把蒸熟的紅蘿蔔絲、麵粉、雞蛋,一起拌勻至看不到麵粉。
容器抹少許油,倒入粉漿,電鍋1杯半的水蒸煮(約22分),跳起燜10分,放涼再脫模

    把蒸熟的紅蘿蔔絲、麵粉、雞蛋,一起拌勻至看不到麵粉。 容器抹少許油,倒入粉漿,電鍋1杯半的水蒸煮(約22分),跳起燜10分,放涼再脫模

  • 完成~

    完成~

小撇步

省時:使用電鍋準備小孩點心,備好料,按下開關蒸煮,就可去忙其它事情,不用一直被綁住

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