紅蘿蔔糕
描述
過年時總是只想到要做白蘿蔔糕，但紅蘿蔔做成蘿蔔糕也很好吃喔！煎的香香脆脆的，一口接一口很順口呀！
縱使味道加的不夠也不用擔心，紅蘿蔔的甜只要沾點醬油也好吃！
步驟
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加入紅蘿蔔絲拌炒
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此時加入a水350cc下去煮滾，轉小火，這時來調味，加入鹽、胡椒粉、糖。 然後把之前先混勻的粉槳緩緩倒入鍋中，這部份若怕焦，可先關火快快攪拌好再開小火，若太稠可再加一點水，等拌的差不多成糊就可以倒到要蒸的模型中。
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因為後面動作要迅速，所以都沒拍照，我是用電鍋去蒸，外鍋兩杯水蒸熟，確認是否熟透，用筷子插入若沒有沾上粉糊就可取出放涼。 這是蒸之前的紅蘿蔔糕。
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這是蒸好之後！ 我沒舖上玻璃紙，模型內塗點香油等涼後很好脫模，又可防黏又可增加蘿蔔糕的香氣。
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等放涼切成塊，煎的酥酥脆，還有紅紅的胡蘿蔔素，好吃極了！ 不用擔心味道下的不夠，不加也行，沾點醬油一樣好吃！
小撇步
材料還可再加進香菇或干貝什麼的，我是家裏有什麼就加什麼，可隨自己口味去做點變化。
