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可果美
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香煎雞腿佐咖哩

香煎雞腿佐咖哩
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食材

步驟

  • 將去骨雞腿肉以刀尖將筋戳斷,以避免雞腿縮小,撒鹽和胡椒粉後,入鍋乾煎至熟(或用烤箱烤熟),備用。

  • 花椰菜、切花紅蘿蔔鴻禧菇燙熟後分小株備用。

  • 另起一個熱鍋加沙拉油,爆香末後,加入高湯和可果美一番咖哩塊煮滾,以太白粉水勾芡,調整濃度備用。

  • 將去骨雞腿肉切塊置於盤中,以綠花椰菜鴻禧菇、切花紅蘿蔔裝飾,將調勻的咖哩醬加入即可。

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留言

共 2 則
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  • Mike Chang
    Mike Chang

    真是霹靂...咖哩用太白粉勾芡. 在下不太清楚是麵粉太貴還是太白粉賣的太便宜. 咖哩塊裡不是有加了麵粉嗎, 多加些咖哩塊就好了.... 感謝分享

  • Mike Chang
    Mike Chang

    真是霹靂...咖哩用太白粉勾芡. 在下不太清楚是麵粉太貴還是太白粉賣的太便宜. 咖哩塊裡不是有加了麵粉嗎, 多加些咖哩塊就好了.... 感謝分享

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