香煎雞腿佐咖哩

97 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

可果美一番咖哩塊 125g
去骨雞腿肉 2支
綠花椰菜 4小株
鴻禧菇 40g
切花紅蘿蔔 4片
蒜末 15g
高湯 375ml
太白粉水 15ml
少許
胡椒粉 適量
沙拉油 適量
  • 1 將去骨雞腿肉以刀尖將筋戳斷,以避免雞腿縮小,撒鹽和胡椒粉後,入鍋乾煎至熟(或用烤箱烤熟),備用。
  • 2 綠花椰菜、切花紅蘿蔔、鴻禧菇燙熟後分小株備用。
  • 3 另起一個熱鍋加沙拉油,爆香蒜末後,加入高湯和可果美一番咖哩塊煮滾,以太白粉水勾芡,調整濃度備用。
  • 4 將去骨雞腿肉切塊置於盤中,以綠花椰菜、鴻禧菇、切花紅蘿蔔裝飾,將調勻的咖哩醬加入即可。
贊助
2013/02/19 發表 2,975 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

真是霹靂...咖哩用太白粉勾芡. 在下不太清楚是麵粉太貴還是太白粉賣的太便宜. 咖哩塊裡不是有加了麵粉嗎, 多加些咖哩塊就好了....
感謝分享

4 年前
user_avatar

真是霹靂...咖哩用太白粉勾芡. 在下不太清楚是麵粉太貴還是太白粉賣的太便宜. 咖哩塊裡不是有加了麵粉嗎, 多加些咖哩塊就好了....
感謝分享

4 年前