香煎雞腿佐咖哩


可果美
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  • 1
    將去骨雞腿肉以刀尖將筋戳斷,以避免雞腿縮小,撒鹽和胡椒粉後,入鍋乾煎至熟(或用烤箱烤熟),備用。
  • 2
    綠花椰菜、切花紅蘿蔔、鴻禧菇燙熟後分小株備用。
  • 3
    另起一個熱鍋加沙拉油,爆香蒜末後,加入高湯和可果美一番咖哩塊煮滾,以太白粉水勾芡,調整濃度備用。
  • 4
    將去骨雞腿肉切塊置於盤中,以綠花椰菜、鴻禧菇、切花紅蘿蔔裝飾,將調勻的咖哩醬加入即可。
2013/02/19 發表 3,094 瀏覽
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真是霹靂...咖哩用太白粉勾芡. 在下不太清楚是麵粉太貴還是太白粉賣的太便宜. 咖哩塊裡不是有加了麵粉嗎, 多加些咖哩塊就好了....
感謝分享

7 years ago
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真是霹靂...咖哩用太白粉勾芡. 在下不太清楚是麵粉太貴還是太白粉賣的太便宜. 咖哩塊裡不是有加了麵粉嗎, 多加些咖哩塊就好了....
感謝分享

7 years ago

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