糖漬小黃瓜 涼拌小黃瓜

小資媽 艾莉
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描述

😍艾莉的私房料理分享
☑糖漬小黃瓜
炎炎夏日
面對孩子食慾不佳怎麼辦
艾莉推薦這道料理
食材單純、作法簡單又美味
給最愛的家人吃最適合
而且只要銅板的價錢
讓你無負擔就可以完成一道開胃小菜👅

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

5根
調味料
適量
適量
適量

步驟

  • 小黃瓜清洗乾淨備用

    小黃瓜清洗乾淨備用

  • 準備一鍋冰開水備用

    準備一鍋冰開水備用

  • 準備一鍋水煮沸備用

    準備一鍋水煮沸備用

  • 小黃瓜切半後放入煮沸的水中川燙二分鐘

    小黃瓜切半後放入煮沸的水中川燙二分鐘

  • 川燙好的小黃瓜取出放入冰開水冷卻

    川燙好的小黃瓜取出放入冰開水冷卻

  • 冷卻後的小黃瓜切成薄片

    冷卻後的小黃瓜切成薄片

  • 放入冷開水中,加入適量的鹽巴攪拌均勻放置十分鐘

    放入冷開水中,加入適量的鹽巴攪拌均勻放置十分鐘

  • 十分鐘後將鍋內的鹽巴水倒掉

    十分鐘後將鍋內的鹽巴水倒掉

  • 再加入開水將小黃瓜稍為沖洗一下後倒掉多餘的水

    再加入開水將小黃瓜稍為沖洗一下後倒掉多餘的水

  • 加入適量的白醋、糖、冷開水攪拌均勻

    加入適量的白醋、糖、冷開水攪拌均勻

  • 放入冰箱中冷藏三小時後即可取出食用

    放入冰箱中冷藏三小時後即可取出食用

小撇步

1、加入鹽巴攪拌,可以讓小黃瓜容易入味
2、喜歡酸一點的,白醋就加多一點,喜歡甜一點的,就糖加多一點

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小資媽 艾莉 7 食譜 21 粉絲

我是喜歡吃美食也愛做料理的艾莉 希望我提供的家庭料理食譜 可以為你的餐桌增加美味的回憶 部落格 https://reurl.cc/MvGd3v 粉專 https://reurl.cc/8GOnD7

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