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[Witi✿Kitchen]](麵包機-麵包)醇奶吐司

[Witi✿Kitchen]](麵包機-麵包)醇奶吐司

描述

全鮮奶+奶油,烘烤時的香氣就讓人垂涎,用手扒著吃更有味道,在家也可以烤出日式麵包店等級的土司^^

食材

麵糰

步驟

  • [麵糰]材料均投入麵包內鍋,[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出,放進塑膠袋綁緊冰冰箱,低溫發酵6~8小時。取出分成兩等份,桿平捲起,排列至12兩土司模中,30~40度發酵40~50分,至模8.9分滿,烤箱預熱180度烘烤40分

    麵糰材料均投入麵包內鍋,[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出,放進塑膠袋綁緊冰冰箱,低溫發酵6~8小時。取出分成兩等份,桿平捲起,排列至12兩土司模中,30~40度發酵40~50分,至模8.9分滿,烤箱預熱180度烘烤40分

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[Witi✿Kitchen] 232 食譜 4,830 粉絲

我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay

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留言

共 2 則
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  • 他用烏龍麵模式(攪拌,沒發酵,不烤) 所以酵母直接加在內鍋, 之後要放冰箱低溫發酵 >>放進土司模(再發酵成型) > 烤 ===你可以省略,記得酵母放專用處=== 用土司類的都可以(攪拌+發酵+烤),不過配方可能要修過 或是麵團類的(攪拌+發酵 , 不烤)>> 放進土司模(再發酵成型) > 烤 或是麵團類打好後>> 拿掉攪拌 >> 土司類模式發酵+烤

  • 我的麵包機沒有烏龍麵模式怎麼辦

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