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野菇鮮蔬豆腐煲(4人份)

野菇鮮蔬豆腐煲(4人份)

描述

一日五蔬果,一鍋通通有!

15 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
辛香料
調味料

步驟

  • ✨備料
-大香菇切片,青花椰、玉米筍切成適合入口的大小
-紅蘿蔔削皮,對半切片(約0.5cm)
-薑切片備用
-雞蛋豆腐切片(約2cm)

    ✨備料 -大香菇切片,青花椰、玉米筍切成適合入口的大小 -紅蘿蔔削皮,對半切片(約0.5cm) -切片備用 -雞蛋豆腐切片(約2cm)

  • ✨煎豆腐
-取炒鍋放油,放入雞蛋豆腐
-將豆腐兩面都煎至金黃色

    ✨煎豆腐 -取炒鍋放油,放入雞蛋豆腐 -將豆腐兩面都煎至金黃色

  • ✨燉煮豆腐煲
-取湯鍋,放入油(不用攪拌,會弄碎豆腐)
-放入薑片爆香,紅蘿蔔片也放入拌炒
-加青花椰、玉米筍、大香菇、雞蛋豆腐、冰糖、蠔油、水
-大火煮滾後,蓋上鍋蓋,轉小火再煮10-15分鐘

    ✨燉煮豆腐煲 -取湯鍋,放入油(不用攪拌,會弄碎豆腐) -放入片爆香,紅蘿蔔片也放入拌炒 -加青花椰、玉米筍、大香菇、雞蛋豆腐、冰糖、蠔油、水 -大火煮滾後,蓋上鍋蓋,轉小火再煮10-15分鐘

  • ✨盛盤裝飾、上桌
-把料理裝盤,即可上桌

    ✨盛盤裝飾、上桌 -把料理裝盤,即可上桌

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