木瓜鹹糕

Name: 木瓜鹹糕 by Lori 午後。食記
Ingredients: 木瓜 1又1/3; 乾香菇 1; 蝦米 1; 豬肉絲 1; 在來米粉 1; 紅蔥酥油 2; 太白粉 1; 醬油 2小匙

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描述

歡迎大家來逛逛~
所有食記裡的調味料，除非需特定比例，
否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同，
大家要開始滾到收汁前，
自己試味道調整到喜歡的程度再開始滾就好~

1又1/3大木瓜切塊，放進果汁機和一點水打成汁，倒進鍋中煮沸5-10分鐘，拌一點太白粉。
油鍋炒熟豬肉（絞肉或肉絲都可），再放泡過冷水的切片乾香菇，蝦米去炒，起鍋時拌一大匙紅蔥酥油。 3,步驟2+步驟1混合，加1小匙鹽，半小匙胡椒粉，2-3小匙醬油，攪拌，加入（在來米粉：冷水1.3：2）拌勻，放進已經冒煙的電鍋煮半小時，好。（木瓜：在來米粉 2：1） *想要吃恰恰的就再切片煎~