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亂煮小廚絲
44 食譜 258 粉絲

白酒甜菜根雞肉燉飯

白酒甜菜根雞肉燉飯

描述

第一次用甜菜根入菜,顏色真的好繽紛,天然色素棒棒 ~ 😆

8 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 基本食材都準備好就可以開始!白酒、鹽巴及奶油沒拍到,也記得準備喔~ 😅

    基本食材都準備好就可以開始!白酒、鹽巴及奶油沒拍到,也記得準備喔~ 😅

  • 甜菜根、洋蔥及一點白酒打成泥

    甜菜根洋蔥及一點白酒打成泥

  • 甜菜根泥完成後先擱一旁

    甜菜根泥完成後先擱一旁

  • 蒜頭爆香,加入雞肉中火炒,可以加點鹽巴及白酒提味

    頭爆香,加入雞肉中火炒,可以加點鹽巴及白酒提味

  • 倒入高湯及甜菜根泥

    倒入高湯及甜菜根

  • 一杯白米加進去小火滾

    一杯白米加進去小火滾

  • 蓋上蓋子小火煮約莫20-30分鐘,湯汁收乾即可!

    蓋上蓋子小火煮約莫20-30分鐘,湯汁收乾即可!

  • 呈盤時加點綠色香料,或是蔬菜點綴更完美!

    呈盤時加點綠色香料,或是蔬菜點綴更完美!

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亂煮小廚絲 44 食譜 258 粉絲

Covid19疫情前我還是個料理白癡 😅 因為疫情關係,無法外食用餐,在家的時間也變多,開始無師自通的亂煮亂試⋯ 所以我的食譜不一定好吃,但是絕對簡單上手 😆 達成率90%以上,對新手來說很適合學習 😉

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