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香甜酥鬆的口感加上小巧可愛的造型十分討喜♥
內餡可隨喜好包入不同口味的豆沙餡，配上一壺熱茶，度過愉快的午後時光!
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在碗裡將蛋液打勻，加入糖、牛奶、鹽和奶油，再以隔水加熱方式用打蛋器攪打至完全融化為止
加入過篩的低麵和泡打粉，用刮刀拌成麵糰，把麵糰放進塑膠袋中冷藏30~40分鐘左右
將麵糰和豆沙分別揉成每個約20克的圓球
用桿麵棍或手掌將麵糰壓扁，包入豆沙，整成圓形後稍微用手按壓一下麵皮，抓出尖尖的一端
麵糰的一端(圓的那端)進入水中，瀝去多餘水份後沾些芝麻
雞蛋裡加入萊姆酒，拌成雞蛋酒，塗抹在麵團表層，放入以170~175度預熱的烤箱烘烤約15分鐘即可
小撇步
以上份量約可做11個小饅頭
參考食譜：每天都是餅乾日
為了2.5斗米折腰，但身心靈可不能夭折，分享簡單上手+健康好吃的料理，大家一起快樂動手cook，在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
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