Sing Chen 59 食譜 438 粉絲 追蹤 麻婆豆腐(超下飯) 描述 超級下飯的一道菜,大人小孩都很喜歡 26 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主要食材 絞肉(粗) 250g 中華豆腐 1盒 蔥 1株 調味 豆瓣醬 6匙 醬油 2匙 水 適量 步驟 所有食材。 絞肉全聯有分粗細,我選擇粗的比較有口感。 熱油鍋,加入絞肉攪拌 加入蒜末蔥白一起拌炒 加入花椒粉、豆瓣醬拌香、鍋邊加入醬油 加入水煮滾,豆腐入鍋煨煮。 起鍋前加入蔥綠就完成囉 小撇步 豆腐入鍋後不適合拌炒,豆腐會破,建議可以用鍋鏟反面用推的即可哦。 味道可以慢慢加,調整至自己喜愛的口味喔 6,449 瀏覽 2021/07/30 發表