營養好吃的早餐 -- 紅蘿蔔馬玲薯煎餅


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馬玲薯濃郁的澱粉口感, 簡單原味又營養, 只要鹽巴與黑胡椒調味就很好吃囉

食材
馬玲薯
1顆(約170g)
紅蘿蔔
約20g
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    紅蘿蔔與馬玲薯匏絲, 倆者混合之後加入適量鹽巴簡單撮一下
  • 2
    平底鍋加熱, 放入少許的油, 我將馬玲薯分成兩份煎, 如果只分一大份的話, 馬玲薯餅因為面積大, 一翻面可能就散掉了.
  • 3
    一面煎一面壓 馬鈴薯糊化後就會變成餅了
  • 4
    倆邊都呈現金黃色就可以囉. 記得灑上黑胡椒. 我自己在家了一顆太陽蛋. 營養滿滿的早餐
小撇步

記得在馬鈴薯匏絲後要快點下鍋 不然會氧化變成紫色的ㄟ 這樣就影響到美觀喔
詳細步驟請看
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3090455

2013/02/16 發表 1.7 萬 瀏覽
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