百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,164 粉絲

鮮奶茶小鬆餅

鮮奶茶小鬆餅

描述

今天分享一道簡單又美味的鬆餅,不用擔心鮮乳昂貴、香草精難買,甚至沒有電動打蛋器也沒關係。

🥞要搭配冰淇淋、蜂蜜或其他沾醬的話,砂糖用1大匙即可。

27 說讚 1 留言

份量

4 人份

食材

步驟

  • 奶油融化至液態

    奶油融化至液態

  • 麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽混合均勻

    麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽混合均勻

  • 準備一個深盆,加入雞蛋、砂糖並打至發泡

    準備一個深盆,加入雞蛋、砂糖並打至發泡

  • 麵粉過篩,加入盆中

    麵粉過篩,加入盆中

  • 分次加入市售鮮奶茶、奶油,並用刮刀輕輕翻拌(不可過度攪拌),拌好靜置15分鐘

    分次加入市售鮮奶茶、奶油,並用刮刀輕輕翻拌(不可過度攪拌),拌好靜置15分鐘

  • 冷鍋抹上奶油,把鍋子燒熱後倒入適量麵糊

    冷鍋抹上奶油,把鍋子燒熱後倒入適量麵糊

  • 小火煎至表面出現大量孔洞,翻面

    小火煎至表面出現大量孔洞,翻面

  • 鍋子要再抹上奶油才能煎第2批,否則鬆餅表面會很乾

    鍋子要再抹上奶油才能煎第2批,否則鬆餅表面會很乾

6,237 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 陳予
    陳予

    請問再抹上奶油煎第二批前,需要關火抹嗎?

    您好,讓鍋子暫時離火即可,溫度高時稍微把火轉小一點,覺得溫度不夠再稍微轉大一點。

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 家常菜 雞蛋豆腐 雞肉 茄子 金針菇 地瓜 粽子 蒸蛋 高麗菜飯 菠菜 豆腐 台式泡菜 麻婆豆腐 櫛瓜 南瓜 三杯雞 番茄炒蛋 小黃瓜 餅乾 番茄 花椰菜 玉米濃湯 杏鮑菇 娃娃菜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 雞湯 高麗菜 排骨 雞胸肉 義大利麵 湯麵 白菜滷 馬鈴薯燉肉 打拋豬 馬鈴薯 早餐 涼拌小黃瓜 炒麵 炒飯 香菇雞湯 竹筍 低脂高蛋白 酸辣湯 糖葫蘆 滷肉 鮭魚 四季豆