annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 紅麴米糕 描述 紅麴,具降膽固醇的療效,桂圓可補元氣,糯米是溫補的最佳食材,寒冬裡,來塊滋補瀁身的紅麴米糕吧! #家常菜 #米食 122 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 長糯米 600g 紅麴米 3大匙 桂圓肉 1碗 二砂糖 1碗 純米酒 600cc 步驟 糯米洗淨,瀝乾後,放入電鍋內鍋,加入紅麴米及米酒,浸泡過夜 外鍋加一杯水煮 煮好後,加入二砂糖及桂圓肉拌勻,外鍋再加四分之一杯的水,再煮 燜十分鐘,即可倒在長烤盤中,壓平整型,切塊. 小撇步 這個配方不加一滴水完全用米酒更為滋補 糯米與酒的比例1:1 2.6 萬 瀏覽 2013/02/15 發表