紅麴米糕 列印 傳送 分享 傳送 95 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 紅麴,具降膽固醇的療效,桂圓可補元氣,糯米是溫補的最佳食材,寒冬裡,來塊滋補瀁身的紅麴米糕吧! 食材 長糯米 600g 紅麴米 3大匙 桂圓肉 1碗 二砂糖 1碗 純米酒 600cc 1 糯米洗淨,瀝乾後,放入電鍋內鍋,加入紅麴米及米酒,浸泡過夜 2 外鍋加一杯水煮 3 煮好後,加入二砂糖及桂圓肉拌勻,外鍋再加四分之一杯的水,再煮 4 燜十分鐘,即可倒在長烤盤中,壓平整型,切塊. 贊助 小撇步 這個配方不加一滴水完全用米酒更為滋補 糯米與酒的比例1:1 2013/02/15 發表 1.5 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜色 米食 (4585)
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