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輕鬆做台式馬卡龍 攪拌機

輕鬆做台式馬卡龍 攪拌機

描述

輕鬆做牛粒
健康好吃大人小孩都開心😋

11 說讚

步驟

  • 全蛋+蛋黃 拌勻

  • +糖粉 分2-3次 使用攪拌機 打發拌勻至固態

  • + 低筋麵粉 分2-3次 切拌按壓的方式拌勻至無粉粒 勿過度拌勻避免消泡

  • 烤盤上鋪烘焙紙,裝填至擠花袋擠餅乾 均勻撒上糖粉後放入烤箱 190/170 熱風對流模式 預熱15-20分鐘後 放入2個烤盤8分鐘(4分鐘要上下交換)

  • 放入烤箱後先把無鹽奶油拿出來室溫放軟

  • 烤完後拿出來放涼,把餅皮拿起來撥掉糖粉 找類似大小先分配好兩兩一對 撥掉的糖粉不浪費直接收集拿來使用,大約收集10-15g

  • 無鹽奶油+收集的糖粉 使用攪拌機打勻至發白 內餡就完成了

  • 把內餡抹入中心,就完成了❤️

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