南瓜子杏仁瓦片(全蛋版)

描述

香噴噴的手工美味餅乾,材料不手軟,堅果原型看得到💪

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋、砂糖、室溫奶油拌勻。

    雞蛋、砂糖、室溫奶油拌勻。

  • 加入過篩的低筋麵粉拌勻。

    加入過篩的低筋麵粉拌勻。

  • 拌勻至無顆粒狀。

    拌勻至無顆粒狀。

  • 加入南瓜子、杏仁片輕輕拌勻,放入冰箱冷藏30分鐘。

這裡我有分成兩份麵糊,一份拌南瓜子和少許杏仁片,一份拌杏仁片,可以隨個人喜好更改👍

    加入南瓜子、杏仁片輕輕拌勻,放入冰箱冷藏30分鐘。 這裡我有分成兩份麵糊,一份拌南瓜子和少許杏仁片,一份拌杏仁片,可以隨個人喜好更改👍

  • 冰箱取出平均用湯匙和叉子輔助,將其鋪上烘焙紙上,薄一點不要重疊,鋪越薄越脆,練習手工的時間來了💪

    冰箱取出平均用湯匙和叉子輔助,將其鋪上烘焙紙上,薄一點不要重疊,鋪越薄越脆,練習手工的時間來了💪

  • 好先生烤箱預熱170/170,放入中層烤15~20分,可依上色程度調整時間👍

    好先生烤箱預熱170/170,放入中層烤15~20分,可依上色程度調整時間👍

  • 超香的瓦片出爐囉!記得趕快拿到放涼架散熱,瓦片才會脆脆的喔!

熱熱吃也別有一番風味,自己做的就是讚👍

    超香的瓦片出爐囉!記得趕快拿到放涼架散熱,瓦片才會脆脆的喔! 熱熱吃也別有一番風味,自己做的就是讚👍

小撇步

用整顆雞蛋:上一次只用蛋白,瓦片吃起來有薄脆感。這次試著加入整顆雞蛋,薄脆感還是有,不過多了一份厚實感,有點煎餅味,大家可以自行比較囉!

冷藏目的:讓麵糊和堅果融合,餅乾會更香😋

保存時間:放密封盒常溫3~5天,慢慢品嚐😋

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✧小吃貨◕ᴗ◕研究室✧ 12 食譜 24 粉絲

當了媽之後想給孩子最單純的食物原味,於是開始與食材來一段奇幻的旅程🤣 動手做失敗成功都是過程,一步一腳印往色香味俱全前進🥰 正在著手研究中💪💪💪 👍西式料理 麵包 吐司 蛋糕 披薩 餅乾 布丁 銅鑼燒 月餅 👍中式料理 水餃 饅頭 蘿蔔糕

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