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Abby Chai
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韓式涼拌黃豆芽

韓式涼拌黃豆芽

描述

韓式涼拌黃豆芽
烤肉的最佳夥伴!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 黃豆芽摘掉細根,清水沖洗!
▶️燒滾水中火煮5分鐘
▶️水中加入2匙鹽
▶️黃豆芽呈微微透明狀即可撈起
▶️放入冰塊冰鎮

    黃豆芽摘掉細根,清水沖洗! ▶️燒滾水中火煮5分鐘 ▶️水中加入2匙鹽 ▶️黃豆芽呈微微透明狀即可撈起 ▶️放入冰塊冰鎮

  • 冰鎮後撈起放入大鍋準備調味

    冰鎮後撈起放入大鍋準備調味

  • ▶️一顆蒜放入攪拌器打碎
(3包份量=1顆大蒜)

    ▶️一顆放入攪拌器打碎 (3包份量=1顆大

  • 調味慢慢加入後再做攪拌

    調味慢慢加入後再做攪拌

  • 糖(適量)一匙

    糖(適量)一匙

  • COSTCO韓式沙拉醬一匙
因為有酸酸甜甜口感,用這個來取代白醋
非常有味道!
或是用白醋也可以。

    COSTCO韓式沙拉醬一匙 因為有酸酸甜甜口感,用這個來取代白醋 非常有味道! 或是用白醋也可以。

  • 醬油(少許)半匙

    醬油(少許)半匙

  • 韓式辣椒粉-粗,很多(灑到紅紅為止

    韓式辣椒粉-粗,很多(灑到紅紅為止

  • 韓式辣醬(少許)半匙
放太多會搶走酸甜味,可慢慢加入

    韓式辣醬(少許)半匙 放太多會搶走酸甜味,可慢慢加入

  • 韓國麻油一匙(真的要韓國麻油,台灣香油或黑麻油都不行)

    韓國麻油一匙(真的要韓國麻油,台灣香油或黑麻油都不行)

  • 做完當下會有點沒入味,少了點什麼!
我會裝入保鮮盒後放入冰箱冷藏靜待,
建議最少放一天之後再拿出食用,
最多不超過一週,就會吃完了!
記得上桌時可灑上點白芝麻~香啊~

    做完當下會有點沒入味,少了點什麼! 我會裝入保鮮盒後放入冰箱冷藏靜待, 建議最少放一天之後再拿出食用, 最多不超過一週,就會吃完了! 記得上桌時可灑上點白芝麻~香啊~

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