百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
游依婷
3 食譜 66 粉絲

全蛋溶豆(寶寶點心、寶寶餅乾)

全蛋溶豆(寶寶點心、寶寶餅乾)
55 說讚

食材

步驟

  • 蛋白和蛋黃分開,蛋白冷凍10-15分鐘

  • 蛋黃+4g玉米粉攪拌均勻

  • 擠花袋、花嘴、烤盤放一旁備用

  • 蛋白加入少許檸檬汁,打至大泡泡,加入三分之一砂糖,打到細緻泡泡再加入剩下的二分之一,打到明顯紋路時加入剩下的砂糖,最後加入3g玉米粉,打至硬性發泡,倒扣不流動即可

  • 將蛋黃加入蛋白霜 *請注意* 一定要用切拌,否則蛋白會消泡

  • 加入擠花袋,擠出溶豆

  • 送入烤箱90度烤60分鐘即完成

2 萬 瀏覽
avatar
游依婷 3 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 玉米濃湯 酸辣湯 高麗菜 櫛瓜 雞湯 香菇雞湯 四季豆 金針菇 炒飯 湯麵 雞蛋豆腐 三杯雞 早餐 義大利麵 南瓜 糖醋排骨 家常菜 蒸蛋 滷肉 打拋豬 麻婆豆腐 地瓜 小黃瓜 娃娃菜 茄子 馬鈴薯 排骨 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞肉 白菜滷 高麗菜飯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 鮭魚 瓜仔肉 餅乾 雞胸肉 豆腐 糖葫蘆 杏鮑菇 花椰菜 菠菜 番茄 炒麵