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【香烤味噌豬五花】

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【香烤味噌豬五花】

凱特的廚房小記

24 食譜 1,516 粉絲

359 說讚 4 一起做 3 留言

描述

來個快速簡單的料理吧 !!
只要前一晚把醃料準備好，隔天下班直接送進烤箱，烤好後切片就能快速上桌:)
歡迎逛逛我的
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收錄在：【第219週】一週菜單

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

豬五花

320 克
味噌

45克
糖

15克
日式料理酒或米酒

10毫升
味醂

40毫升

步驟

食材
將所有食材混合攪拌調成一碗醃料
放入冰箱醃至少半天
醃好後，把肉上的醃料抹掉，放入烤箱180℃大約15~20分鐘
烤好後切片，擠上一點檸檬汁也很搭喔~

小撇步

✏️烤箱記得預熱10分鐘，中途記得翻面
✏️醃料易烤焦，所以烤之前把豬肉上多餘的醃料抹去

3.7 萬瀏覽

2021/07/25 發表

凱特的廚房小記 24 食譜 1,516 粉絲

哈囉~我是Kate ，台灣人在新加坡，喜歡分享自己在家會做的一些簡單料理:)

也可以試試看

有 4 個一起做

【香烤味噌豬五花】：HaHaLL 一起做

HaHaLL
好味道！感謝分享😍😍

【香烤味噌豬五花】：HS 一起做

HS
蠻好吃的。謝謝

【香烤味噌豬五花】：冰呆呆一起做

冰呆呆
感謝分享～
作者已回覆

【香烤味噌豬五花】：Tefi Guo 一起做

Tefi Guo
工具：水波爐。按照配方醃了一天一夜，非常入味。甜甜的很下飯，孩子多吃了半碗飯！
作者已回覆

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

哎呦～
請問可以不加味醂嗎？或是有替代味醂的調料嗎？謝謝
2 years ago
作者凱特的廚房小記
如果沒有味醂的話，可以以米酒：糖 3:1 的比例取代呦～
2 years ago
Yi Ting Chang
氣炸鍋也可以嗎？
2 years ago
作者凱特的廚房小記
也可以喔，但口感吃起來跟烤的會不一樣，氣炸鍋可以試試180度 15 分鐘，中途翻面查看一下，快好時可以再轉高溫2分鐘左右：）
2 years ago
張彤綺
沒有烤箱用煎的可以嗎？
2 years ago
作者凱特的廚房小記
可以呦！中小火煎，醬料記得要抹掉不然會容易燒焦：）
2 years ago