瑄瑄 2 食譜 28 粉絲 追蹤 比依氣炸鍋蛋撻 描述 吃起來很像肯德基,外酥內軟 134 說讚 4 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 鮮奶油 380 砂糖 100 牛奶 120 雞蛋 4顆 葡式蛋撻皮 20 步驟 準備的食材如圖,這次是做20顆蛋塔的份量 先打雞蛋加入砂糖攪散 (不用打發)有攪拌一下糖有散就好 加入牛奶與鮮奶油攪拌均勻 (糖確定攪散)之後 濾網過篩兩次就能倒在塔皮裡 別倒太滿,大約7分(不然內餡會跑出來) 180度12分鐘 別放太擠因為會膨脹 我是一次放4個 剛炸出來的完成品 1.6 萬 瀏覽 2021/07/25 發表