蛤蜊冬瓜湯

BETTY
85 食譜 535 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1/5顆
半碗量
1/3根
700cc
2匙
2小匙
1小匙

步驟

  • 蛤蜊事先要泡鹽水吐沙2小時
冬瓜削皮挖掉內心切塊
薑削皮切薑絲

    蛤蜊事先要泡鹽水吐沙2小時 冬瓜削皮挖掉內心切塊 薑削皮切薑絲

  • 煮水
水滾後放入冬瓜
蓋蓋子悶
煮到冬瓜有點變透明

    煮水 水滾後放入冬瓜 蓋蓋子悶 煮到冬瓜有點變透明

  • 放入蛤蜊
及米酒
蓋上鍋蓋

    放入蛤蜊 及米酒 蓋上鍋蓋

  • 煮到大滾後
看一下冬瓜熟了沒
(幾乎變透明)
加入薑絲

    煮到大滾後 看一下冬瓜熟了沒 (幾乎變透明) 加入薑絲

  • 加鹽跟鮮味炒手調味
完成✅

    加鹽跟鮮味炒手調味 完成✅

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BETTY 85 食譜 535 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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