蝦仁湯(自製)

Sophia Hsieh🍳
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描述

天然自製無添加任何添加物,健康無虞~
魚漿做法:點此👇https://icook.tw/recipes/386698

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

5大匙
12隻
500cc
1/2匙
1匙
蝦仁醃料
1/4匙
1/4匙
1/2匙

步驟

  • 備料

    備料

  • 將蝦仁醃5分鐘,裹上魚漿

    將蝦仁醃5分鐘,裹上魚漿

  • 將高湯燒熱關小火,煮二分鐘,加入韭菜花,完成

    將高湯燒熱關小火,煮二分鐘,加入韭菜花,完成

小撇步

1.利用事先自製的魚漿及高湯快速做出一道美味湯品,節省很多時間
2.水不能大滾,要小火慢慢煮熟,這樣才能保持蝦仁跟魚漿包裹完整,而且湯頭會清澈不混濁

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Sophia Hsieh🍳 221 食譜 759 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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