超好吃的芝心披薩(皮)麵包機、手揉都可以

JuJu媽
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描述

不知道到有沒有人跟我一樣喜歡麵包皮的披薩,但非常不喜歡尾端那厚厚的一圈⋯
因此自己動手做的比外面好吃😋
想做什麼口味都可以,我是拿冰箱裏的食材來做

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

90
1.5
7.5
1.5
15
披薩口味
1份
適量
1/4顆
4隻
1/4塊
1/4包

步驟

  • 將麵糰配方全部放入麵包機,選擇披薩麵糰選項
會直接做到發酵完成再整型即可
若是手揉,揉成團後,三桿三折,整成圓形,待發酵45分鐘左右(1.5倍大)

    將麵糰配方全部放入麵包機,選擇披薩麵糰選項 會直接做到發酵完成再整型即可 若是手揉,揉成團後,三桿三折,整成圓形,待發酵45分鐘左右(1.5倍大)

  • 烘培墊上灑點粉,避免麵糰沾黏
將麵糰桿成平面約1公分厚

    烘培墊上灑點粉,避免麵糰沾黏 將麵糰桿成平面約1公分厚

  • 起司條在外圍包邊,一定要將麵皮黏緊,可以沾點水會更好黏

    起司條在外圍包邊,一定要將麵皮黏緊,可以沾點水會更好黏

  • 麵皮用叉子搓小洞,點點點,點點點
這樣就可以,不用真的用力搓破
只是為了預防烤的時候膨脹
(這時候烤箱可以先預熱)

    麵皮用叉子搓小洞,點點點,點點點 這樣就可以,不用真的用力搓破 只是為了預防烤的時候膨脹 (這時候烤箱可以先預熱)

  • 塗上番茄醬、放上喜歡的食材
我這裡做的是烤肉口味的披薩😂

    塗上番茄醬、放上喜歡的食材 我這裡做的是烤肉口味的披薩😂

  • 如果喜歡烤肉口味的話,我蠻推薦好市多這瓶,非常好用

    如果喜歡烤肉口味的話,我蠻推薦好市多這瓶,非常好用

  • 我是在蔬菜上面再鋪上肉片,然後才放起司
可用起司絲,我是用起司塊
這樣烤好後,塊狀起司除了融化拉絲,還會有稍微焦脆的起司塊
這個可以看個人口味

    我是在蔬菜上面再鋪上肉片,然後才放起司 可用起司絲,我是用起司塊 這樣烤好後,塊狀起司除了融化拉絲,還會有稍微焦脆的起司塊 這個可以看個人口味

  • 200度,烤20-25分
超級好吃的披薩就完成了😋

    200度,烤20-25分 超級好吃的披薩就完成了😋

小撇步

原本預計這個量是2大一小剛好
結果我3歲兒子一個人就吃掉一半🤣
真的是太好吃了😋

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JuJu媽 11 食譜 38 粉絲

我很懶。很怕麻煩。怕油煙。但很愛吃 所有方式都是用最簡單的方式去做 少油、少鹽、少糖,是我喜歡的飲食方式

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