【中華鹽滷豆腐】櫻花蝦豆腐烘蛋

Julia Wu
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描述

今天來分享大家營養滿分又好吃的”櫻花蝦豆腐烘蛋”
最近大家宅在家是不是每天都在想吃什麼好呢~其實用最簡單的食材也可以變化出好吃的料理喔~
雞蛋跟豆腐幾乎是每個人家裡冰箱的常備食材,用這兩樣食材加上一點蔥花/菇類/或其他隨手可以拿到的食材,就可以完成美味可口的豆腐烘蛋!
烹調非常簡易,很快就可上桌了~
適合全家人一起吃, 大人小孩都喜愛~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 本道料理主要使用 中華鹽滷豆腐:口感綿密濃厚 、滿嘴甘甜,超美味!開封即可食用:冷熱都好吃,非常便利,涼拌、入菜、煎、炒、燉、煮、燴通通 ok~二入分享盒:針對外食或是小家庭在產品保存上不用擔心。想吃多少,煮多少!

    本道料理主要使用 中華鹽滷豆腐:口感綿密濃厚 、滿嘴甘甜,超美味!開封即可食用:冷熱都好吃,非常便利,涼拌、入菜、煎、炒、燉、煮、燴通通 ok~二入分享盒:針對外食或是小家庭在產品保存上不用擔心。想吃多少,煮多少!

  • 首先先準備好所有食材~
中華鹽滷 豆腐一盒/雞蛋四顆/美白菇一包/花椰菜1/4顆/櫻花蝦少許/蔥一把~
將豆腐切小塊,美白菇拆成一根根,蔥切蔥花,花椰菜切小瓣~

    首先先準備好所有食材~ 中華鹽滷 豆腐一盒/雞蛋四顆/美白菇一包/花椰菜1/4顆/櫻花蝦少許/蔥一把~ 將豆腐切小塊,美白菇拆成一根根,蔥切蔥花,花椰菜切小瓣~

  • 將豆腐切小塊,美白菇拆成一根根,蔥切蔥花,花椰菜切小瓣~
另取一個容器,打入四顆雞蛋,雞蛋打勻,加入牛奶,白胡椒&鹽~

    將豆腐切小塊,美白菇拆成一根根,蔥切蔥花,花椰菜切小瓣~ 另取一個容器,打入四顆雞蛋,雞蛋打勻,加入牛奶,白胡椒&鹽~

  • 把中華鹽滷 豆腐先煎一下~
接著再把美白菇/花椰菜配料均勻鋪在平底鍋裡,加入一半雞蛋液~

    把中華鹽滷 豆腐先煎一下~ 接著再把美白菇/花椰菜配料均勻鋪在平底鍋裡,加入一半雞蛋液~

  • 轉最小火慢慢煎,大約煎10分鐘~
待鍋邊煎熟可與鍋子脫離 即可翻面 ~
可先盛出到盤子上 再倒扣回鍋內~
接下來倒入另一半的蛋液及配料~

    轉最小火慢慢煎,大約煎10分鐘~ 待鍋邊煎熟可與鍋子脫離 即可翻面 ~ 可先盛出到盤子上 再倒扣回鍋內~ 接下來倒入另一半的蛋液及配料~

  • 接著再翻面後再續煎熟 即可完成~

    接著再翻面後再續煎熟 即可完成~

  • 準備烘蛋的醬料:醬油+糖+醋+酒~
熱油下葱花及櫻花蝦炒香後加入烘蛋上即完成~

    準備烘蛋的醬料:醬油+糖+醋+酒~ 熱油下葱花及櫻花蝦炒香後加入烘蛋上即完成~

  • 香噴噴好吃又營養的櫻花蝦豆腐烘蛋上桌了~

    香噴噴好吃又營養的櫻花蝦豆腐烘蛋上桌了~

  • 【中華鹽滷豆腐】櫻花蝦豆腐烘蛋

    【中華鹽滷豆腐】櫻花蝦豆腐烘蛋

  • 直接切開來吃超好吃~

    直接切開來吃超好吃~

  • 小朋友接受度超高~吃光光了~

    小朋友接受度超高~吃光光了~

小撇步

【中華鹽滷豆腐】產品購買通路:「全聯福利中心」 獨家販售
https://icook.tw/campaigns/nigari-tofu

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Julia Wu 118 食譜 59 粉絲

Julia Wu 一家人都是美食愛好者~來分享美食了~

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