懶人料理 - 南瓜濃湯

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描述

懶人版南瓜濃湯(連皮一起煮),搭配果汁機15分鐘快速完成!
完整版:https://wreadit.com/@hm70322pixnetnetblog/post/238058

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 前置作業
1.牛奶洋蔥切丁、大蒜切碎
2.大蒜麵包餅乾切成丁

    前置作業 1.牛奶洋蔥切丁、大蒜切碎 2.大蒜麵包餅乾切成丁

  • 南瓜洗乾淨去籽切塊,電鍋蒸10分鐘

    南瓜洗乾淨去籽切塊,電鍋蒸10分鐘

  • 平底鍋加入20g無鹽奶油,小火加熱讓奶油融解,鍋中加入切好的洋蔥丁,調整中火開始拌炒

    平底鍋加入20g無鹽奶油,小火加熱讓奶油融解,鍋中加入切好的洋蔥丁,調整中火開始拌炒

  • 加入蒜碎繼續拌炒,當洋蔥呈現半透明狀倒入蒸好的南瓜一起炒,用鍋鏟將南瓜稍微壓碎與洋蔥大蒜均勻結合,調整最小火,把炒好的料倒入果汁機裡

    加入蒜碎繼續拌炒,當洋蔥呈現半透明狀倒入蒸好的南瓜一起炒,用鍋鏟將南瓜稍微壓碎與洋蔥大蒜均勻結合,調整最小火,把炒好的料倒入果汁機裡

  • 依個人口味加入鮮奶,建議少量多次加鮮奶以免過稀,果汁機低速慢打,將所有食材與鮮奶攪到融合(顏色墨綠帶南瓜皮碎)

    依個人口味加入鮮奶,建議少量多次加鮮奶以免過稀,果汁機低速慢打,將所有食材與鮮奶攪到融合(顏色墨綠帶南瓜皮碎)

  • 倒回平底鍋小火加熱,加入適量的鹽調味

    倒回平底鍋小火加熱,加入適量的鹽調味

  • 起鍋裝盤,撒上黑胡椒&義大利香料粉,最後放上大蒜麵包丁裝飾

    起鍋裝盤,撒上黑胡椒&義大利香料粉,最後放上大蒜麵包丁裝飾

小撇步

1.南瓜皮、南瓜籽可依個人喜好去皮或留籽
2.南瓜種類hen多種,栗子南瓜帶皮煮好喝,但顏色不舒服
3.可以選栗子南瓜的兄弟東昇南瓜,煮出來橘黃色比較漂亮
4.沒有果汁機可以煮,南瓜蒸到爛再慢慢用鍋鏟攪拌就好
5.CW韓國大蒜麵包餅乾做麵包丁有點貴…
6.也可加鮮奶油點綴,我們走隨意風格廚房有什麼放什麼

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