麥片蝦Cereal Shrimp
描述
這是一道#馬來西亞料理
是海鮮餐廳必點之一
20分鐘就可以上桌的5星級料理
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IG: @linvonekitchen
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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把蝦子去頭，去腸泥，留下蝦殼
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加入鹽跟玉米粉拌勻
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加入大概4大匙油進入熱鍋，把油加熱到冒泡，放入蝦子，半煎炸方式把蝦子煎熟，瀝乾備用
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在另一個拌鍋，放入麥片，黃糖，鹽跟奶精，拌勻
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熱鍋，加入1小塊butter, 拌入麥片mix, 翻炒到金黃色
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加入煎好的蝦子 ，拌炒，即可上碟
小撇步
如果有咖哩葉和紅辣椒可以拌入裝飾並增加香氣
