杏鮑菇炒西洋芹(素食)

Sally Liu 莎莉的小餐桌
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描述

煸的焦香有彈性的杏鮑菇,搭配清脆的西洋芹一起炒,吃起來清香爽口,口感很有層次喔!

  • 杏鮑菇乾鍋煸出香氣上色後先撈起

  • 起油鍋爆香蒜末、紅蘿蔔絲

  • 下芹菜炒香,加一湯匙水上蓋悶2分鐘

  • 下杏鮑菇大火拌炒

  • 下鹽糖胡椒調味,試吃起鍋

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