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大人物私廚
79 食譜 721 粉絲

嘿嘿蒼蠅頭

嘿嘿蒼蠅頭

描述

我的媽呀!又是一道可以吃兩碗飯的菜

5 說讚

食材

調味料

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 我使用雞胸肉,切成小丁(可以換成豬肉末)
韭菜花也是切成小丁

    我使用雞胸肉,切成小丁(可以換成豬肉末) 韭菜花也是切成小丁

  • 熱油鍋炒雞胸肉,拌炒至反白

    熱油鍋炒雞胸肉,拌炒至反白

  • 加入豆豉拌炒到香氣撲鼻

    加入豆豉拌炒到香氣撲鼻

  • 放入蒜末跟辣椒(若不吃辣直接省略辣椒)

    放入末跟辣椒(若不吃辣直接省略辣椒

  • 加入半碗水,加入醬油,鹽巴,白胡椒粉拌炒一下,讓肉汁與調味料吸附一起釋放香味

試一下味道做調整

    加入半碗水,加入醬油,鹽巴,白胡椒粉拌炒一下,讓肉汁與調味料吸附一起釋放香味 試一下味道做調整

  • 拌炒約1-2分鐘,起鍋前淋上麻油,關火就完成囉!

    拌炒約1-2分鐘,起鍋前淋上麻油,關火就完成囉!

小撇步

韭菜花下鍋不要炒太久,才會保持脆脆的口感

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大人物私廚 79 食譜 721 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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