BETTY 131 食譜 976 粉絲 追蹤 奶酪 #素食 #蔬食 #奶蛋素 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮奶 230ml 鮮奶油 80ml 白砂糖 30g 吉利丁粉 7g 冷水 20ml 步驟 將吉利丁粉加入冷水中拌勻 隔水加熱 讓粉完全融化 準備食材 鮮奶、鮮奶油、白砂糖倒在一起 開小火 拉一拉 煮到有點冒泡(不用大滾) 熄火後 加入已完全溶解的吉利丁粉液 撈掉牛奶液表面的泡泡 分裝在容器中 外面可以用冰水降溫 放涼後 容器蓋蓋子或包上保鮮膜 冰一天 隔天拿起來晃一晃 不會滑動即完成✅ (我放了24小時) 小撇步 1g吉利丁粉大概可以凝固50g液體 奶酪單吃就很好吃了 也可以加果醬配❤️ 1 萬 瀏覽 2021/07/19 發表