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BETTY
131 食譜 982 粉絲

奶酪

奶酪
70 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將吉利丁粉加入冷水中拌勻
隔水加熱
讓粉完全融化

    將吉利丁粉加入冷水中拌勻 隔水加熱 讓粉完全融化

  • 準備食材

    準備食材

  • 鮮奶、鮮奶油、白砂糖倒在一起
開小火
拉一拉
煮到有點冒泡(不用大滾)

    鮮奶、鮮奶油、白砂糖倒在一起 開小火 拉一拉 煮到有點冒泡(不用大滾)

  • 熄火後
加入已完全溶解的吉利丁粉液

    熄火後 加入已完全溶解的吉利丁粉液

  • 撈掉牛奶液表面的泡泡

    撈掉牛奶液表面的泡泡

  • 分裝在容器中
外面可以用冰水降溫

    分裝在容器中 外面可以用冰水降溫

  • 放涼後
容器蓋蓋子或包上保鮮膜
冰一天
隔天拿起來晃一晃
不會滑動即完成✅
(我放了24小時)

    放涼後 容器蓋蓋子或包上保鮮膜 冰一天 隔天拿起來晃一晃 不會滑動即完成✅ (我放了24小時)

小撇步

1g吉利丁粉大概可以凝固50g液體
奶酪單吃就很好吃了
也可以加果醬配❤️

1 萬 瀏覽
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BETTY 131 食譜 982 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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