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Doris紀錄媽媽的味道
74 食譜 398 粉絲

排骨酥

排骨酥

描述

非常簡單的料理,當便當菜也很適合唷!

食材

醃料

步驟

  • 排骨用醃料醃4小時以上

    排骨用醃料醃4小時以上

  • 醃好熱油鍋,排骨沾地瓜粉,放1分鐘等反潮

    醃好熱油鍋,排骨沾地瓜粉,放1分鐘等反潮

  • 反潮後的排骨放入熱好的油鍋中炸

    反潮後的排骨放入熱好的油鍋中炸

  • 小火炸約十分鐘,待排骨熟了、顏色變深,就可以起鍋

    小火炸約十分鐘,待排骨熟了、顏色變深,就可以起鍋

  • 香酥美味的排骨酥,完成

    香酥美味的排骨酥,完成

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 398 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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