牛肉火腿起士pizza(氣炸鍋)

嫩丸煮婦
19 食譜 39 粉絲

描述

小孩愛吃自己動手做 #親子時間 #料可自由搭配

份量

2 人份

食材

1塊
少許
少許
少許
Pizza麵皮
塗油用

步驟

  • 先做pizza麵皮,先把水160ml倒入大碗裡,再加入速發酵母及白砂糖攪拌,保鮮膜蓋上封好,靜置5分鐘。

    先做pizza麵皮,先把水160ml倒入大碗裡,再加入速發酵母及白砂糖攪拌,保鮮膜蓋上封好,靜置5分鐘。

  • 五分鐘後,加入橄欖油、高筋中筋麵粉、鹽(鹽要先跟麵粉混合一下),然後攪拌~之後用手柔捏麵團十分鐘,準備一個大碗裡面塗上橄欖油一湯匙約5g,放入麵團都要沾上橄欖油,靜置60-90分(等發酵)。

    五分鐘後,加入橄欖油、高筋中筋麵粉、鹽(鹽要先跟麵粉混合一下),然後攪拌~之後用手柔捏麵團十分鐘,準備一個大碗裡面塗上橄欖油一湯匙約5g,放入麵團都要沾上橄欖油,靜置60-90分(等發酵)。

  • 麵團發酵後會變很大,可以分2個小披薩🍕
之後就是加料了,把麵團桿至成圓形,塗抹番茄醬、加上火腿、乳酪片(乳酪絲也可以代替)、牛排肉。(圖為未分2個小披薩,做1個大披薩可能會吃很飽喔!供參考)

    麵團發酵後會變很大,可以分2個小披薩🍕 之後就是加料了,把麵團桿至成圓形,塗抹番茄醬、加上火腿、乳酪片(乳酪絲也可以代替)、牛排肉。(圖為未分2個小披薩,做1個大披薩可能會吃很飽喔!供參考)

  • 接下來氣炸鍋正面180度10分鐘~翻面200度2-3分鐘。

    接下來氣炸鍋正面180度10分鐘~翻面200度2-3分鐘。

小撇步

麵粉若都要高筋250g也可以,
抓一半中筋好像是增加軟Q度。

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嫩丸煮婦 19 食譜 39 粉絲

從108.06開始學料理,為了小孩飲食健康~ 漸漸愛上學料理,滿有成就感的哈哈…

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