丸媽 1 食譜 17 粉絲 追蹤 清蒸蒜蓉鮑魚 描述 鮑魚Q彈軟嫩 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮑魚 600克 步驟 鮑魚是買急速冷凍的 回來解凍後 請刷洗鮑魚外殼 鮑魚清洗把底部腸泥清洗摘除 1老薑及蒜頭磨成泥 2熱油鍋 把上述兩種泥下鍋炒香 加入醬油膏調味及些許米酒 3醬料就調製而成了 擱至一邊備用 1把清洗好的鮑魚擺盤 2淋上上面的醬料 3切蔥花備用 4煮一鍋水 水滾放入鮑魚清蒸5分鐘悶2分鐘起鍋 5另外熱鍋 加入油燒熱之後 加入蔥花快炒一下 起鍋將蔥花熱油淋在蒸好的鮑魚上增加香氣 2.9 萬 瀏覽 2021/07/15 發表