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嗨,我是柔依(❍ᴥ❍ʋ)
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(影片)照燒鮭魚菇菇丼飯

(影片)照燒鮭魚菇菇丼飯

描述

將肥美的鮭魚排就拿來做照燒吧!甜甜的醬汁配上多汁的杏鮑菇與洋蔥,恰好能解膩,其中奶油扮演著重要的配角,使整體醬汁更加圓潤!

詳細料理影片請見↓↓↓↓
https://www.instagram.com/p/CQ8dZC2LK_P/?utm_source=ig_web_copy_link

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26 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃鮭魚調味料
醬汁調味料

步驟

  • 以廚房紙巾將鮭魚排表面水分壓乾再切塊,加入米酒、鹽巴抓醃

  • 洋蔥切塊;杏鮑菇切塊;

  • 準備平底鍋開中火,冷鍋狀態將魚皮朝下煎,煎出油脂且皮呈焦脆即翻面,使整塊魚上色起鍋

  • 原鍋下奶油塊,投入杏鮑菇煎至上色出水

  • 投入洋蔥一起炒至半透明

  • 投入鮭魚塊與醬汁調味料,用鍋鏟以「推」的方式拌勻,轉中大火使醬汁煮滾約1分鐘,再轉中小火煮2分鐘

  • 裝好需要的飯量鋪上照燒鮭魚,撒上芝麻花裝飾即可

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平時沒事就在煮🔪 以 #便當料理 #懶人料理 #簡單料理 為大宗 。 👇👇文章時常穿插垃圾話請小心服用✨ https://www.instagram.com/zoe.cookingholic/?hl=zh-tw

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