迷你三明治🥪
描述
美國有一種簡餐叫sliders，通常是12個/24個一組的小餐包，把餐包剖開後夾入肉類、醬汁，以及大量的起司，刷上奶油後拿去烤，就可以一口氣做出12個漢堡🍔
今天就示範一個簡單的做法；肉類像是火腿、火雞胸、德式香腸等皆可自由選擇🍖
※可以用白開水或質地接近牛奶的植物奶代替牛奶🥛
※其他發表過的簡餐食譜：「培根蛋吐司」、「蔥油餅加蛋」、「迷你韓式飯捲」。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
德式香腸解凍後切斜片
-
小餐包橫向剖開
-
碗中加入雞蛋、鹽、黑胡椒攪勻
-
加入適量牛奶或開水
-
熱鍋後加入奶油
-
蛋液入鍋，稍微凝固後輕輕攪拌，再搖晃鍋身使蛋液分布均勻
-
重複凝固、輕拌、搖晃的步驟
-
炒至喜歡的熟度便盛出
-
德腸煎香
-
麵包夾入炒蛋、德腸，淋上番茄醬、美奶滋，鋪上起司
-
麵包夾好後可以用烤箱稍微烤一下（建議鋪烘焙紙，避免醬汁溢出燒焦）
