曼。不經心 197 食譜 584 粉絲 追蹤 嚐鮮|簡易家常湯麵*維力蒸煮麵 描述 週日和女兒採購,她突然說起懷念安親班阿姨的各式蒸煮麵料理,於是為娘便買了一袋回家練手藝。 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 維力蒸煮麵 1包 紅蔥頭,切碎 2瓣 香菇,泡軟 3朵 櫻花蝦 1匙 蔬菜 適量 鹽 適量 水/高湯 700ml 紅蔥酥(可略) 1匙 步驟 備料如圖 起油鍋爆香紅蔥頭、櫻花蝦及香菇,加鹽調味。 *如果有準備肉絲可在這步驟加入一起炒香。 加水煮沸後放入需要較久時間煮熟的蔬菜。 湯再度沸騰時放入蒸煮麵及菜葉煮熟。 *若是準備薄的肉片建議在這裡加入煮熟。 麵條煮約3分鐘即熟,確認調味、起鍋,灑上紅蔥酥完成。 小撇步 *因另有其他配菜/肉,沒有在過程中加肉,視準備的肉品決定在哪個步驟中加入。 2 萬 瀏覽 2021/07/14 發表