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隔壁大嬸
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可樂雞翅

可樂雞翅

描述

人氣系下飯料理～FreeStyle簡單易上手！

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份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 備料： ◎蔥切段、薑切片、蒜切末 ◎雞翅清洗後，我用叉子在內側穿刺小洞，讓醬汁快入味。

    備料： ◎蔥切段、薑切片、蒜切末 ◎雞翅清洗後，我用叉子在內側穿刺小洞，讓醬汁快入味。

  • ◎熱油鍋，將蔥白、薑片、蒜末加入爆香。 ◎然後把雞翅擦乾，放入鍋中煎到兩面變金黃，恰恰的～ ◎加入黑胡椒＆醬油拌炒均勻上色。

    ◎熱油鍋，將蔥白、薑片、蒜末加入爆香。 ◎然後把雞翅擦乾，放入鍋中煎到兩面變金黃，恰恰的～ ◎加入黑胡椒＆醬油拌炒均勻上色。

  • ◎加入蔥段、倒入可樂(淹過食材)。 ◎若用低鹽或薄鹽醬油，擔心鹹度不夠的，可以斟酌加一點鹽巴或白胡椒粉調味。(敢吃辣可以加入切段辣椒) ◎轉中小火，偶爾翻面，讓雞翅兩面沾到醬汁、均勻上色，然後等醬汁收乾，就可以上桌了。

    ◎加入蔥段、倒入可樂(淹過食材)。 ◎若用低鹽或薄鹽醬油，擔心鹹度不夠的，可以斟酌加一點鹽巴或白胡椒粉調味。(敢吃辣可以加入切段辣椒) ◎轉中小火，偶爾翻面，讓雞翅兩面沾到醬汁、均勻上色，然後等醬汁收乾，就可以上桌了。

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隔壁大嬸 25 食譜 173 粉絲

我是一位職業婦女 忙碌生活中 希望能滿足家人的胃^O^ 我不是專業廚師 也非正統料理法 FreeStyle做料理 手邊有什麼做什麼 ~尋找/創造/分享 美味料理 輕鬆做~

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留言

共 1 則
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  • tingchun
    tingchun

    請問可樂可以用zero嗎

    隔壁大嬸
    作者隔壁大嬸

    我是用一般可樂~主要是運用它的甜味，不用加糖調味。 我不確定Zero加熱煮了之後是否會有濃稠糖液，藉以包覆食材入味；單就個人的了解是Zero含有人工甜味劑，遇熱是否會變味或質變？這可能要考慮一下唷。 因為我沒有用過Zero來料理，所以無法給予建議，很抱歉。

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