寶寶手指南瓜餅干（減糖版）
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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奶油軟化後，與糖攪拌均勻，至奶油顏色變淡；再放入打散的蛋黃攪拌，直至奶油吃進蛋黃液。
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低筋麵粉過篩後，加入步驟一，以切拌的方式壓合麵糰（勿搓揉，以免出筋，影響口感）。
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塑形以保鮮膜包好，放至冷藏半小時後（若太軟/黏不好切，可放久一些）。稍硬後，切成需要的厚度，放入預熱的160-170度烤箱，烤15-20分鐘（依各人烤箱的強弱進行調整，勿烤焦）即可。
小撇步
由於是做給我一歲多的孩子，所以烤得較軟，糖分也採取半糖，並使用手指比較好拿捏的形狀。若是給大人則可增加一倍糖分與5-8分鐘的烘烤時間。
