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ғᴏᴏᴅ
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輕鬆做奶香曲奇餅乾🍪攪拌機 全蛋黃

輕鬆做奶香曲奇餅乾🍪攪拌機 全蛋黃

描述

輕鬆做奶油曲奇餅乾🍪
健康好吃大人小孩都開心😋

18 說讚

食材

步驟

  • 奶油先拿出來室溫放軟

  • +糖粉、鹽過篩 使用攪拌機 低速拌勻至無粉粒

  • 鮮奶油+蛋黃拌勻

  • 步驟3加入步驟2 分三次 低速拌勻後改成中速至泛白蓬鬆

  • + 低筋麵粉 分2-3次 切拌按壓的方式拌勻至無粉粒 勿過度拌勻避免麵粉出筋

  • 烤盤上鋪烘焙紙,裝填至擠花袋擠餅乾,放入烤箱 ✨不可控溫烤箱烤9-12分鐘 ✨170/170 熱風對流模式 預熱15-20分鐘後 放入2個烤盤30分鐘(15分鐘要上下交換) 喜歡上色多一點可以烤35分鐘

  • 烤完放涼,記得放入密封盒就完成了❤️

小撇步

因為剩餘材料只剩蛋黃,酥鬆的口感很不賴呢!
而且不浪費食材❤️

沒蛋黃也可改為整顆蛋

蛋白 香脆
蛋黃 酥鬆

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