蒸馬鈴薯沙拉
描述
因為我只有小電鍋跟快煮鍋，所以是沒有廚房的人可以嘗試的料理。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將分組一的食材清洗乾淨。
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將洗好的蛋放入鐵碗或瓷碗中，碗中加一些水（大概一公分高），再放入小電鍋，外鍋加60～100毫升的水後按下開關。 碗中加水是為了避免爆蛋，如果蛋是從冰箱拿出來的，記得要先泡在水裡十分鐘再進電鍋加熱。另外，加水的話，蒸出來的水煮蛋蛋黃會比較軟爛。
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蛋煮好後拿出來，放進冷水裡降溫剝殼，剝好後切一切，靜置在盤子裡。 再將切丁的紅蘿蔔放進小電鍋，一樣放進鐵碗或瓷碗中，碗內不用加水，外鍋一樣加60～100毫升的水後按下開關。
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電鍋跳起後，將馬鈴薯拿出來，灑上三小撮鹽巴（手指捏得起來的量是一撮，所以三小撮其實很少，跟一茶匙差不多），然後用湯匙拌一拌。再將拌好的馬鈴薯倒到盤子裡，跟其他食材放在一起。
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把洗淨的青花菜切一切，切小就好形狀隨意。把鐵碗或瓷碗洗淨後放入青花菜，碗內不用加水，外鍋加60毫升的水後按下開關。 ※可能水量要再少一點，我後來蒸太熟了。
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將蒸好的青花菜加入三小撮鹽巴攪一攪，讓它有味道。
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將超商買回來的雞胸肉（請店員加熱好）切丁或切小，湯汁不要浪費要留著。再將玉米粒、雞胸肉、剛才處理完的盤中食材、雞胸肉的湯汁全部倒進保鮮盒裡面，搖動到看起來比較均勻的樣子。
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冰進冰箱冷藏一晚，隔天就可以吃了。當下就吃也可以，但冰久一點可以讓鹽巴跟食材的味道更混合。
