百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
光·日常
4 食譜 41 粉絲

《減糖系列》鮮奶酪

《減糖系列》鮮奶酪

描述

🌟零失敗鮮奶酪閃亮登場🌟

33 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

容器

步驟

  • 《前置作業》備料
-
★ 鮮奶油跟鮮奶的比例決定綿密及奶香味的程度,喜歡綿密口感可將鮮奶油和鮮奶的比例調整至2:3

    《前置作業》備料 - ★ 鮮奶油跟鮮奶的比例決定綿密及奶香味的程度,喜歡綿密口感可將鮮奶油和鮮奶的比例調整至2:3

  • 將四片吉利丁(約10克)剪成小塊,放到冰水中泡五分鐘使其軟化。

    將四片吉利丁(約10克)剪成小塊,放到冰水中泡五分鐘使其軟化。

  • 將鮮奶、鮮奶油、砂糖及放入鍋內,開「小火」攪拌。
將軟化後的吉利丁取出,擠出水分後放入鍋內,攪拌至糖和吉利丁充分溶解。
-
★ 吉利丁約在50-60°C可完全融化

    將鮮奶、鮮奶油、砂糖及放入鍋內,開「小火」攪拌。 將軟化後的吉利丁取出,擠出水分後放入鍋內,攪拌至糖和吉利丁充分溶解。 - ★ 吉利丁約在50-60°C可完全融化

  • 將溶液盛入保羅瓶中,靜置放涼後蓋上瓶蓋,移至冷藏,約3-4小時即可享用。
-
★ 鮮奶酪可加上果醬、焦糖液等食用~

    將溶液盛入保羅瓶中,靜置放涼後蓋上瓶蓋,移至冷藏,約3-4小時即可享用。 - ★ 鮮奶酪可加上果醬、焦糖液等食用~

8,694 瀏覽
avatar
光·日常 4 食譜 41 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 玉米濃湯 白菜滷 馬鈴薯 櫛瓜 粽子 糖醋排骨 雞湯 竹筍 瓜仔肉 台式泡菜 地瓜 番茄 馬鈴薯燉肉 炒飯 茄子 家常菜 豆腐 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 三杯雞 四季豆 蕃茄燉牛肉 湯麵 鮭魚 菠菜 金針菇 滷肉 麻婆豆腐 雞胸肉 娃娃菜 義大利麵 南瓜 蒸蛋 雞肉 炒麵 低脂高蛋白 糖葫蘆 杏鮑菇 香菇雞湯 小黃瓜 番茄炒蛋 排骨 雞蛋豆腐 高麗菜 酸辣湯 餅乾 早餐 花椰菜